蜜綠豆的做法 【小暑養生】——蜜綠豆 蜜綠豆怎麼做

“今天是2013年07月07日，二十四節氣之一——小暑。

分享一道小暑養生小點——蜜綠豆。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜綠豆的做法步驟

• 1、準備好綠豆

• 2、綠豆洗淨，用清水泡上一夜，剔走壞豆

• 3、鍋裏放入清水和浸泡過的綠豆

• 4、水燒開後，跳到保温檔繼續煮一會兒

• 5、煮過的綠豆撈起洗淨（去豆腥味）

• 6、鍋裏再次放入清水和洗淨的綠豆，少許砂糖一起煮

• 7、水燒開後，立刻跳到保温檔繼續煮至綠豆軟糯（當心別把綠豆燒至開花了）

• 8、將煮好的綠豆放在乾淨的盒子裏，加入砂糖攪拌均勻；蓋好蓋子密封好，放進冰箱裏冷藏一夜

小竅門

【温馨提示】

【步驟七】第二次煮綠豆，水燒開後的火候一定要減小，以免綠豆燒開了花，就不能完整一顆蜜綠豆了。（我承認我是有點燒開了花）