烤栗子的做法 香甜烤栗子 烤栗子怎麼做

“去外地16天，在這16天中，一直過着無網絡的日子。回家第一件事就是打開電腦看看美食網站。可惜啊已經找不到當初來美食網站的感覺了。。。。連自己的ID和密碼都忘記了，看到的自己菜譜都感覺不是自己做的，也沒有髮菜譜的心情了。已經回來幾天了，還是找不到髮菜譜的感覺。和朋友聊起這事，朋友説我太累，讓我多休息，還建議我先看看別人的菜譜。也許是真的太累了，身體累，心也累，一直靜不下心做任何事情。。。。。
這栗子是親戚送的，説是野生的，純綠色食品，有天然的甜味，送了很多不好帶，就帶了幾公斤回來，主要是送的各種好吃的太多，一直放在冰箱裏怕生蟲，閨女就想吃栗子，沒心情做菜，就烤栗子吧，也是失去親人之後發的第一個菜譜，就留作紀念吧。
栗子性温味甘，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。中醫認為紅糖性温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。故本品適合秋冬時節食用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤栗子的做法步驟

• 1、食材：栗子紅糖植物油蜂蜜

• 2、把栗子用水洗淨，瀝乾水分

• 3、用刀在每個板栗上面切一刀

• 4、把切好的栗子放入盆裏，倒入植物油

• 5、攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。

• 6、烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤

• 7、烤箱預熱好200度，把栗子放進去，用上下烤功能，烤25分鐘左右後

• 8、熱水裏加入紅糖，攪拌均勻，直到紅糖融化，再加蜂蜜攪拌均勻

• 9、把烤盤取出來，用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面

• 10、刷好糖水以後，繼續放進烤箱

• 11、烤5分鐘左右就好

小竅門

切栗子時，將表皮切穿，烤好後很好剝。

一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳

邊刷邊翻動栗子，特別注意要刷在栗子的裂口處

可以根據栗子的重量來確定烤的時間