香橙湯圓怎麼做-香橙湯圓的做法
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食材明細
- 果味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
香橙湯圓的做法步驟
1、做皮:紅薯蒸熟後趁熱加糯米粉揉成軟硬適中的黃色麪糰。或糯米粉中直接加開水揉成白色麪糰。
2、放置一會兒。
3、做餡:去皮的橙子加適量白糖、澱粉,啟動麪包機果凍程序。
4、融為一體後加塊黃油。
5、程序結束後將其鋪入不怕粘的模具中。放至冷卻、再入冰箱冷凍一小時變硬一些。
6、取出切塊。
7、麪糰揉成條,切段。粘些糯米粉後按扁,包入橙子餡。
8、包好後下鍋煮熟,享用美味。
小竅門
碎碎念:一定要用開水或温水和麪,冷水和麪不粘。
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