拌仔姜怎麼做-拌仔姜的做法

“夏季新鮮仔姜上市的時候家裏會常做這道菜，做法非常簡單，卻可以增進食慾，解毒殺菌，驅風散寒。無論是就着饅頭，還是一碗稀粥，都不會讓人覺得食之無味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌仔姜的做法步驟

• 1、非常簡單的兩種原料

• 2、仔姜洗淨去芽尖

• 3、切成極薄片

• 4、放入盤碟中

• 5、倒入醬油，拌勻即可

小竅門

仔姜切得越薄越好，不喜歡薑辣味的，可以多醃製一段時間
這裏用了欣和的六月鮮特級醬油，這醬油的鮮味非常濃，完全不用再放味精提鮮了