法式水果軟糖的做法 “水果”法式水果軟糖 法式水果軟糖怎麼做

“外面購買的包裝糖果，生產商為了味道更好，都是添加了各種的添加劑，食用多了對身體不好。今天給大家帶來是法式果汁糖，自制純天然無添加劑，作為小零食也是很好的。小朋友注意要適量，否則蛀牙哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

法式水果軟糖的做法步驟

• 1、先把橘子表皮剝掉。

• 2、再去掉橘子瓣兒的皮。

• 3、用料理機攪拌打碎。

• 4、過濾出果汁備用。

• 5、將50克白砂糖和12克蘋果膠混合均勻。

• 6、橘子汁小火煮到40度左右，加入混合的白砂糖和蘋果膠，攪拌均勻。再加入麥芽糖餘下的白砂糖，熬會兒再倒檸檬汁，一直熬到107度。

• 7、用勺子把糖漿舀到硅膠模具內。

• 8、冷卻後脱模，心形的。

• 9、貝殼的脱模後裹上一層細砂糖，最後是用綿白糖，顆粒會比較細。

• 10、如果喜歡Q一點口感的朋友，蘋果膠還可以多加一、兩克。

小竅門

水果可以換任何一種，蘋果、橙、百香果、芒果、都可以。