椰子凍的做法 冰涼涼的椰子凍 椰子凍怎麼做

“當你還用雪糕，冰棒解暑時，一道甜美的椰子凍已經出現我們的眼前，濃濃的椰香，甜甜的清涼感，吃上一口真的是解暑又滿足吃貨的味蕾。快點行動起來吧，夏天我們不要熱、熱、熱。☀️”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰子凍的做法步驟

• 1、把所有材料準備好後，吉利丁拿清水泡軟。

• 2、取椰汁，正常應該用開椰器打個孔，然後倒出椰汁，但我實在鑽不動，只好武力解決了，先用菜刀在椰頂畫個圈，然後像切菜一樣把周邊切掉一些，然後用刀的根部去鑿你用刀畫的那個圈，一直到全部鑿開，注意安全哦。

• 3、鑿開後倒出椰汁，這就是不用開椰器的後果，椰汁裏會有你鑿椰殼時留下的殘渣，倒的時候慢點倒，把底下的殘渣倒掉，椰子裏也會有，拿水衝一下。

• 4、把泡軟的吉利丁片，牛奶，椰奶，椰汁，砂糖，通通倒入奶鍋中，小火熬開，中途記得多攪拌一下。

• 5、把熬好的混合體倒入椰殼中，蓋上蓋，包上保鮮膜靜放2小時後，放入冰箱冷藏10小時。

• 6、冷藏好的椰子凍放上薄荷葉裝飾，或者放些水果丁，是不是超簡單，一道冰涼涼的椰子凍就做好了。看那椰蓋白白的椰肉，好想咬一口呀。嘻嘻，饞好久了，為了美觀一直忍着。終於可以下口啦。