拔絲豆沙卷怎麼做-拔絲豆沙卷的做法
- 甜品
- 關注:2.21W次
“用於拔絲的原料一般都要先油炸,油炸後一定要瀝乾油。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 拔絲 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
拔絲豆沙卷的做法步驟
1、準備的食材。
2、春捲皮用刀切成4份。
3、把豆沙揉搓成細條,包好。
4、下油鍋炸。
5、炸至外表金黃酥脆。
6、撈出瀝油。
7、倒去多餘的油,鍋底留少許的油,給適量的白糖。
8、中小火翻炒讓糖均勻受熱。
9、轉小火不停炒至溶化。
10、炒好的糖漿呈淺黃色(琥珀色)這時侯下原料的效果最好。
11、倒入豆沙卷,快速翻炒讓糖汁均勻的裹上,離火出鍋。
12、來拔絲啦!
- 13、外表酥脆,滿嘴的豆沙香。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/tianpin/2944n9.html