參芪香菇大骨湯的做法 養生湯煲家裏做【參芪香菇大骨湯】 參芪香菇大骨湯怎麼做
- 湯羹
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“黃芪有補氣養血的功效。黨蔘具有補中益氣,健脾益肺的功效。用於脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,虛喘咳嗽,內熱消渴等有一定的效果,枸杞可以補肝益腎。對於當時很弱的我來説,我和媽媽喝了幾次感覺身體好了很多,所以有空時候就弄一些適合自己和家人的藥膳,這樣就可以防病於未來。
對於低血壓、貧血和氣虛的人有一定的調節作用。
這個湯也是我最喜歡做的湯,也是我在家裏常常做給媽媽喝的湯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 砂鍋 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
參芪香菇大骨湯的做法步驟
1、大骨頭泡去血水備用。
2、備用輔料。
3、香菇洗淨中間打上十字刀。薑切片,葱切成小段。
4、大骨頭下入水中,水開後撈出洗淨。
5、然後放入砂鍋放入水燒開去掉浮沫。
6、燒開後,加入各種輔料燒開放入香菇燒開轉小火煲3小時左右。
7、燒開後,加入各種輔料燒開放入香菇燒開轉小火煲3小時左右。
8、等到煲好了,調入少許鹽和胡椒粉,撒上少許香菜稍微晾一下即可食用。
小竅門
1、煲湯的話用砂鍋比較好,時間長一點味道更濃厚一些,不過沒有砂鍋用普通的湯鍋也可以。
2、我這個配適合體弱,需要補氣養血或者低血壓或者低血糖者來調配的。你可以根據自己的口味和身體調整
藥材的配比。
3、小火這樣湯更清一些,如果喜歡濃湯白白的可以用大火催。
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