六旺子雞湯怎麼做-六旺子雞湯的做法

“我愛六旺子甚於板栗！現在正是六旺子的季節，不過快要過季了，前幾天買了雞，剁的時候把脖子雞架什麼的裝一起，留着煲湯，剛好有六旺子就安排上了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

六旺子雞湯的做法步驟

• 1、先把六旺子的外殼去掉。燒開水後把六旺子放下去煮一兩分鐘，拿出來瀝水，藉助小刀把黑色的硬殼去掉，這步比較麻煩，所以要早點準備。我別的菜譜寫過了這裏就不重複。姜也備好。

• 2、剁好的雞塊放水裏燒去血水。

• 3、撈出來，覺得不乾淨的話過過清水。

• 4、加適量水，燒開水後慢慢小火燉，至少半個小時以上吧，看自己的雞老嫩而定。

• 5、燉的時候準備一些枸杞紅棗。

• 6、加入紅棗枸杞和六旺子，加鹽繼續燉。

• 7、燉半個小時差不多了。

• 8、很好喝，特別是六旺子甜甜的糯糯的。