蓮子銀耳雪梨的做法 秋季養生，蓮子銀耳雪梨 蓮子銀耳雪梨怎麼做

“蓮子有養心安祥的功效，中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率。銀耳的營養成分也很高，歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，雪梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。總的來説這是一款美味卻有不缺營養的美食”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

蓮子銀耳雪梨的做法步驟

• 1、準要雪梨、蓮子、銀耳、冰糖；

• 2、蓮子和銀耳分別浸泡，我這次用的是幹蓮子，所以要浸泡；(PS:圖的蓮子比較大多，我要煲湯用，所以沒另外拍照）

• 3、雪梨去皮去籽，切塊，浸泡的蓮子去芯洗乾淨撈出，浸泡的銀耳去黃色頭，撈出；所以材料一起放入鍋中；

• 4、放入冰糖，加入適量的清水；

• 5、高壓燉40分鐘即可；

小竅門

1.蓮子去芯不會那麼苦；
2.銀耳一定要發泡時間足夠；
3.用冰糖的效果比白糖好