豬紅湯的做法 排毒去塵豬紅湯 豬紅湯怎麼做

“現在地球隨着工業和生活的發展，越來越多污染。空氣變得越來越差。即使是坐在室內辦公的人羣，一樣會吸入過多的有害物質，比如金屬塵粒或是其他的污染體。既然地球的現狀，我們無力改變，就只能是平時靠食用一些有益食品，幫助去掉體內的毒素和塵埃了。今天我花了一元錢買的豬紅和五毛錢的香葱，成本才1.5元就能做出二人份量的去塵排毒湯了。
豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。

功效：味甘、苦，性温，有解毒清腸、補血美容的功效。
豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。豬血湯的血漿蛋白，經過人體胃酸和消化液中的酶分解後，會產生一種解毒和滑腸作用的物質，與浸入胃腸粉塵、有害金屬微粒發生化學反應，變為不易被人體吸收的廢物隨人的糞便一起排除。平時適當吃些豬血，有利於防治貧血（缺鐵性貧血）。北京醫科大學少兒衞生研究所曾用豬血製成餅乾，對防治小學生缺鐵性貧血有很好的療效。再如，豬血中含量元素的鉻，可防止動脈硬化，所以，豬血是冠心病患者的理想食品之一。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬紅湯的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、用鹽水浸泡豬紅。期間有時間最好換幾次水浸泡。

• 3、切好香葱備用。

• 4、生薑剁成茸備用。

• 5、撈起浸泡過的豬紅切小塊備用。

• 6、鍋燒開水加入油，姜茸，放入豬紅塊。

• 7、先加入葱白。

• 8、放入胡椒粉，滴入幾滴米酒。

• 9、放入葱花及放鹽調味即可着火食用。

小竅門

豬血用鹽水浸泡過，煮湯的時候不容易碎散。豬紅的功效雖好，但不宜長期食用，最好是一個月食用二，三次即可。有地中海貧血人士，不可食用，因為豬血的含鐵量高。