白條蝦豆腐湯怎麼做-白條蝦豆腐湯的做法

“蝦是海鮮的一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

中醫認為：蝦性味甘鹹，有補腎壯陽的功效。治腎虧、陽衰、腰痛、乏力.

豆腐
豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品.

海鮮與豆腐，是最佳搭配！也是冬天裏的一道養生美味！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白條蝦豆腐湯的做法步驟

• 1、準備好食才西蘭花洗淨，切小朵，白蝦剪去蝦茫，挑去沙線，洗淨。

• 2、豆腐切塊，用開水燙一下。

• 3、鍋裏放適量水煮開，放姜，豆腐煮開。

• 4、放下西蘭花與白蝦。

• 5、加料酒，煮5分鐘.

• 6、加鹽，胡椒粉，雞精，葱花即可。

小竅門

忌：因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。