冰糖銀耳梨湯的做法 冰糖銀耳梨湯----簡單又經濟的美容湯 冰糖銀耳梨湯怎麼做

“銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。可以説是平民版的“燕窩”，另外還具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
無花果即可以當鮮果生吃，也可製成乾果食用。有清熱解毒消腫，和健胃潤腸清毒功效，對治咽喉痛也有一定的作用。此外據説無花果含有一種抗癌素，能夠有效防止早期癌症.自己的咽喉經常會發炎，家裏常備有無花果，無論是煲湯還是製成飲品，效果都不錯。
用銀耳和貢梨，無花果一起燉了個甜湯，做法簡單，也無需花費太大，適合全家飲用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖銀耳梨湯的做法步驟

• 1、銀耳洗淨用清水泡發2小時左右。

• 2、貢梨去皮去心,切成小塊。

• 3、發好的銀耳撕成小塊和梨塊，無花果，冰糖一起放鍋裏，加清水5碗左右。

• 4、大火燒開15-20分鐘左右，轉小火燉50分鐘左右至湯呈粘稠即可熄火。

• 5、燉好的銀耳湯清甜可口。

小竅門

1)銀耳要選用淡黃色，聞起來無有刺鼻的味道，無斑點，燉起來才有軟滑的口感。
2）太白的銀耳通常是經過硫磺燻蒸，會有二氧化硫，而且煮好後口感爽脆。選
3）二氧化硫易溶於水，所以食用前要先將白木耳浸泡。
4）煮銀耳的火候一定要足夠，湯汁才會粘稠潤滑。
5)用貢梨是因為它比較多汁,甘甜。
6）如果在夏天可放入冰箱冰一會,喝起來更清甜可口,潤而不膩。
另：銀耳能清肺熱，外感風寒者忌用。