黃瓜銀耳湯怎麼做-黃瓜銀耳湯的做法

“以前在電視上有看到過這款湯的製作，但是一直沒有嘗試，這次就做來試試，比想象的好喝很多，比較清淡爽口，連不愛喝湯的媽媽都覺得不錯，製作時加入了兩顆冰糖，但最後還是用鹽來調味，所以吃起來是鹹味的湯中帶有絲絲的甘甜，特別的好喝~黃瓜維生素C豐富，十分清淡開胃，銀耳也稱為平民家中的燕窩，可見營養價值之高~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜銀耳湯的做法步驟

• 1、銀耳提前泡發。

• 2、黃瓜切薄片備用。

• 3、泡發好的銀耳清洗乾淨，撕成小塊。

• 4、鍋中倒入適量水把銀耳倒入，再放幾片瘦肉。

• 5、蓋上鍋蓋大火煮開後改小火慢慢煮20分鐘。

• 6、打開鍋蓋放適量枸杞，兩塊冰糖。

• 7、把黃瓜片倒入鍋中煮至黃瓜斷生。

• 8、加入適量鹽。

• 9、澱粉用適量水和開後倒入鍋中攪拌均勻，滴入幾滴芝麻油提香。

小竅門

1.再兩塊冰糖會喝的時候有甘甜的味道，但是不要多放。
2.放幾片瘦肉可以讓湯比較鮮美。
3.黃瓜斷生即可，不用煮太久。