豆腐鰂魚湯怎麼做-豆腐鰂魚湯的做法

“好像牛奶一樣白白的魚湯,又鮮又甜又有營養,簡單方便快捷！應該是上班族的首選哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐鰂魚湯的做法步驟

• 1、將買回來的魚刮鱗去肉髒洗乾淨

• 2、將豆腐切件、切好葱花,香菜洗淨,胡椒用料理機打碎

• 3、大火熱鍋下油

• 4、放魚入鍋大火煎

• 5、大火將魚煎至兩面金黃

• 6、隨後加入沸水大火煮5分鐘

• 7、然後加入豆腐放入部分鹽及胡椒

• 8、將湯轉入砂鍋大火煮5分鐘

• 9、隨後再加少量胡椒及鹽煮1分鐘後放入香菜及葱花關火

• 10、好喝的湯做好啦

小竅門

做湯前一定要準備好一煲沸水,煎好的魚要加入沸水那湯才會像牛奶一樣白白的,如果加的是冷水,做出來的湯就不會那樣奶白哦！