香脆白菜絲的做法 香脆白菜絲<媽媽手藝> 香脆白菜絲怎麼做

“在家吃一些簡單又美味的家常菜，總覺得雖然清淡，簡單卻有家的味道。媽媽的手藝雖然不比外面高級飯館大廚，卻也這麼漫漫的吃了十多二十年，有的味道雖然平常，但卻能讓人回味。今天給大家帶來的這道菜非常省時，前後用不了三分鐘，用做下飯小菜，夾一口，脆香的滋味迴盪在口中……”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香脆白菜絲的做法步驟

• 1、我們把買回來的大白菜，取3皮葉子，洗淨晾乾，然後橫向切成1釐米寬的小段。

• 2、幹辣椒用剪刀剪成2段備用

• 3、鍋裏放上少許油，5成熱時，倒入幹辣椒炒香。

• 4、把鍋裏炒好的辣椒和油一起倒入裝白菜的碗裏，

• 5、放入適量的鹽、雞精（這個就看個人的口味了哈，喜歡入味一點的就多放點鹽，清淡一點就少放點），然後用筷子把白菜拌勻。

• 6、舀一點自家做的熟油辣椒，(⊙o⊙)哇好香咧~~~~嘿嘿，繼續和勻

• 7、好啦，成品完成。白菜變得脆、香，微辣，又保留了蔬菜原有的生香。真的好美味……下飯菜哦。大家也試試吧，嘿嘿

小竅門

各人還可以根據自己的喜好，加入白糖，醋，那就是糖醋味兒啦，總之大家可以自己發揮一下喲，絕對有意想不到的收穫，O(∩_∩)O哈哈~