葱香魚茸怎麼做-葱香魚茸的做法

“做寶寶輔食也很好。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱香魚茸的做法步驟

• 1、把草魚洗乾淨蒸熟，有皮儘量帶皮蒸，能保持魚的鮮甜

• 2、蒸好的魚去掉魚皮和大骨，只取魚肉

• 3、戴上手套，用手把魚肉抓成魚茸，期間有小毛骨要撿出來喲

• 4、不粘鍋放入適量油，把葱段放入小火炸至變黃、葱香濃鬱，然後把葱段撈出丟棄

• 5、放入魚茸小火不斷翻炒，放入少許鹽和白糖繼續炒至金黃即可

• 6、自己嘗一下，炒到喜歡的酥脆程度就好

• 7、成品

小竅門

白糖只是提鮮用放一點點就好，比鹽多一點