榨菜炒青椒火腿腸怎麼做-榨菜炒青椒火腿腸的做法

“非常簡單易做的菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

榨菜炒青椒火腿腸的做法步驟

• 1、先從市場買好食材，洗淨。

• 2、將甜椒切小塊。

• 3、將火腿腸切成片，稍微厚一些，避免炒的時候容易斷。

• 4、榨菜呢，切成條狀就好。

• 5、將蒜頭切成細小的末，裝在盤裏備用。

• 6、由於榨菜鹹味太重，過水一分鐘撈出瀝乾再用。

• 7、好了，在幹鍋裏倒入適量的油，待熱。

• 8、將切好的火腿腸都倒入鍋中，輕輕翻煎。

• 9、待火腿腸表面有些金黃色，放在盤中備用。

• 10、待油温又熱加入切好的蒜頭炒香。

• 11、加入切好的榨菜條，翻炒。

• 12、再加入切好的甜椒一起翻炒，鍋內較干時加入少量清水。

• 13、最後加入火腿腸和1匙白糖。（由於榨菜偏鹹，火腿腸本來有味道，這裏就不需再加鹽了，只加入糖提味，雞精可由個人愛好加，這裏由於我加糖進去了，變沒加雞精。）

• 14、一道簡單易做的菜好了。