火腿青椒蛋炒飯怎麼做-火腿青椒蛋炒飯的做法
- 主食
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食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
火腿青椒蛋炒飯的做法步驟
1、準備食材。
2、米飯提前放入冰箱冷凍層冰凍半小時。
3、雞蛋打散,鍋中加少許油,倒入鍋中用筷子不停逆時針攪拌。
4、火腿切丁,青椒切丁備用。
5、鍋中到少許芝麻油,從冰箱取出米飯揉散,倒入鍋中,用鍋鏟不停切拌。
6、米飯炒至變色,加少許鹽、番茄醬。
7、倒入雞蛋,午餐肉丁,青椒丁,待青椒丁炒熟即可。
小竅門
想要炒出鬆散的炒飯,要先將米飯放入冰箱冷凍半小時,炒飯的時候先揉散,還要用鍋鏟不停切拌
煎雞蛋時筷子逆時針攪拌使雞蛋更加蓬鬆
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