聖女果黃瓜炒雞蛋的做法 讓春節的宴客桌上春意盎然——聖女果黃瓜炒雞蛋 聖女果黃瓜炒雞蛋怎麼做

“春節的餐桌上，唱主角的一直都是各種肉菜，素菜常常不受重視，但其實，葷素搭配才是健康的食譜呢，尤其是春節，健康的飲食搭配更加重要。

這道由各種素菜搭配而成的菜式，黃瓜碧綠清脆、聖女果酸甜開胃。色彩鮮豔，很是喜慶呢。用來宴客也很有面子哦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

聖女果黃瓜炒雞蛋的做法步驟

• 1、黃瓜、聖女果洗乾淨

• 2、黃瓜切滾刀塊、聖女果一切為二，雞蛋打散準備好

• 3、油鍋燒熱

• 4、將雞蛋液倒入油鍋，將蛋液煎成雞蛋餅

• 5、雞蛋餅鏟至一旁，再放入少量油，將黃瓜和聖女果倒入鍋裏，翻炒至黃瓜微微變軟

• 6、將雞蛋餅和黃瓜一起炒散，加入適量鹽

• 7、翻炒入味即可

小竅門

1、黃瓜稍微切小塊點，更容易入味。
2、第一次用聖女果，沒有經驗，聖女果炒得有點爛，要讓菜式更漂亮，可以先放黃瓜，出鍋前再放聖女果。