聖女果秋葵拌黃瓜怎麼做-聖女果秋葵拌黃瓜的做法

“聖女果又叫小西紅柿，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量比普通番茄高。具有降脂降壓、健胃消食、減緩色斑、延緩衰老等功效。聖女果口感酸甜適口，有助消化、潤腸通便，排出體內垃圾的作用。搭配黃瓜和秋葵一起拌，顏色亮麗，黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。秋葵作為膳食纖維絕佳來源之一，也富含維生素C，常吃秋葵可以讓你皮膚細嫩水靈靈，延緩衰老不長斑。還能保持腸道通暢，不便祕，整個人煥發健康的光彩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

聖女果秋葵拌黃瓜的做法步驟

• 1、備好食材，夏末初秋正是秋葵上市的時候，經濟實惠營養全面，我們日常不妨多吃它，秋葵鮮嫩的口感才好，所以大家挑選的時候，記住這幾個竅門就能挑到好食材，捏起來軟嫩，顏色翠綠，表面有細毛的秋葵比較細嫩，反之色澤發黃，表皮硬則為老，嚼起來會起渣；

• 2、將聖女果和秋葵分別洗淨，聖女果豎着對半切開，秋葵切斜刀；

• 3、黃瓜間隔削去大部分表皮，適當保留一點點綠色，洗淨後切成滾刀塊；

• 4、鍋裏燒開適量清水，水裏調入3克鹽，將秋葵倒入鍋中，快速焯煮30秒鐘左右，撈起用涼水衝一下；

• 5、將所有食材放入大盆裏，擠上沙拉醬，攪拌均勻即可食用。

• 6、成品

小竅門

食尚小貼士：做蔬果沙拉拼盤，食材可以隨意搭配，喜歡蘋果、雪梨、哈密瓜等都可以搭配一點食用。