西葫蘆小炒肉怎麼做-西葫蘆小炒肉的做法

“昨天買了個西葫蘆沒燒掉，今天去菜場買了些五花肉，就拿西葫蘆燒個小炒肉吧。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西葫蘆小炒肉的做法步驟

• 1、將西葫蘆洗淨後切片，五花肉洗淨切薄片（五花肉切越薄越好，可惜我刀工不行），蒜頭切片。

• 2、燒熱油鍋，倒入油。

• 3、小火放入花菽炒香。

• 4、再放入蒜頭炒香。

• 5、倒入五花肉片大火翻炒到肉變白色。

• 6、放入一勺豆瓣醬繼續煸炒。

• 7、直到將五花肉煸炒出油。

• 8、倒入西葫蘆略為翻炒，加入少許生抽。

• 9、蓋上鍋蓋旺火燒5分鐘

• 10、加入味精調味。

• 11、一盆香噴噴的西葫蘆小炒肉出鍋了。