雞腿蛋黃卷怎麼做-雞腿蛋黃卷的做法
- 熱菜
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“第二次做了,我是多愛吃啊”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
雞腿蛋黃卷的做法步驟
1、雞腿泡盡血水
2、剔骨
3、加五香粉味極鮮料酒
4、放冰箱醃製一天
5、鹹鴨蛋剝去蛋白留蛋黃
6、將蛋黃包入醃好的雞腿
7、開水上鍋
8、高火蒸半個小時
9、刷上醬料烤制上色
10、切片裝盤
小竅門
鹹蛋黃本來就比較鹹,雞腿醃製的時候儘量不要多放鹽
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