☆鹹蛋炒蔬9 鹹蛋炒小星星怎麼做-鹹蛋炒小星星的做法 鹹蛋炒小星星
- 熱菜
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“鹹蛋真超人!?專門拯救令人厭惡的蔬菜。
不討喜的菜色,就利用鹹蛋的超能力來改造營救。秋葵很乖且力求表現,還會自動替菜色勾芡喔~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鹹蛋炒小星星的做法步驟
1、備料;秋葵切片、鹹蛋去蛋殼以叉子碾碎備用
2、熱油鍋爆香葱、蒜
3、下鹹蛋碎拌炒,加料酒燒煮,略融解蛋黃
4、放入秋葵拌炒至熟,起鍋前加胡椒調味即成。
小竅門
★害怕秋葵的味道?加重黑白胡椒分量或再添少許咖哩粉。
★多雞蛋1顆或鹹蛋黃分量,就能變化出不同風味。
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