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關於香酥烤雞翅(糟滷版)的餐飲百科

香酥烤雞翅的做法 香酥烤雞翅(糟滷版) 香酥烤雞翅怎麼做
  • 香酥烤雞翅的做法 香酥烤雞翅(糟滷版) 香酥烤雞翅怎麼做

  • “用烤箱烤出來的香酥雞翅,吃起來脆脆的,味道完全不輸給油炸雞翅。而且雞肉鮮嫩,汁水飽滿,獨特的糟香味,根本停不下來!方法簡單,廚房白痴都能學會!”食材明細主料雞翅(16個)生薑(10克)麪包粉(適量)葱(適量)輔料料酒(適量)糟滷(適量)食用油(適量)糟香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)香酥烤雞翅的做法...
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醪糟雞翅怎麼做-醪糟雞翅的做法
  • 醪糟雞翅怎麼做-醪糟雞翅的做法

  • “醪糟也叫酒釀、甜酒、糯米酒,是由糯米或大米經過酵母發酵而成的一種風味食品。做這道菜源於消滅冰箱的存貨,心想着可樂可以做成可樂雞翅,那醪糟為什麼不可以呢?它既有着酒的清香,又有着甘的醇厚,於是乎心動不如行動,就促成了這道美味的醪糟雞翅。”食材明細主料雞翅(十二隻)醪糟...
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香酥雞翅怎麼做-香酥雞翅的做法
  • 香酥雞翅怎麼做-香酥雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料辣椒粉(適量)澱粉(適量)麪粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨備用。2、擦乾雞翅表面的水分,用牙籤兩面扎小孔便於入味。3、放入辣椒粉,姜粉,五香粉,蠔油,...
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酥皮雞翅的做法 酥皮雞翅--烤箱 酥皮雞翅怎麼做
  • 酥皮雞翅的做法 酥皮雞翅--烤箱 酥皮雞翅怎麼做

  • “酥皮雞翅用烤箱做的,皮酥裏嫩,簡單易做,不會做菜的新手也能做好這款美味小吃。”食材明細主料雞翅(數個)輔料鹽(適量)麪包糠(適量)蛋液(適量)奧爾良雞翅粉(適量)生粉(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)酥皮雞翅的做法步驟1、備雞翅,在雞翅上切民刀口好入味2、倒進奧爾良雞翅粉3、...
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香糟滷雞爪怎麼做-香糟滷雞爪的做法
  • 香糟滷雞爪怎麼做-香糟滷雞爪的做法

  • “炎熱的夏季,怎能少得了糟滷呢,香糟滷雞爪,QQ的口感,鹹香入味,好吃到停不下來!”食材明細主料雞爪(適量)香糟滷(適量)輔料涼開水(適量)料酒(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟滷雞爪的做法步驟1、備好食材:如圖,雞爪剪去指甲洗淨備用,香糟滷備好。2、鍋內加入適量清水,下雞爪,料酒...
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烤雞翅的做法 “寶寶版”烤雞翅 烤雞翅怎麼做
  • 烤雞翅的做法 “寶寶版”烤雞翅 烤雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(6個)西紅柿(1個)梨(1個)洋葱(半個)輔料葱(適量)蜂蜜(適量)蒜(適量)甜香(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)烤雞翅的做法步驟1、準備食材,雞翅洗淨,再背部用刀劃兩刀,清水浸泡血水,之前兩個小時起步,特別是寶寶吃更要多泡泡。2、洋葱、西紅柿、蒜葱、梨切塊。3、用料理棒打成泥。西...
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香酥炸雞翅根的做法 香酥炸雞翅根! 香酥炸雞翅根怎麼做
  • 香酥炸雞翅根的做法 香酥炸雞翅根! 香酥炸雞翅根怎麼做

  • 食材明細主料雞翅根(10個)輔料香酥炸雞粉(30克)配料料酒(一勺)香醋(一勺)生抽(一勺)清水(適量)胡椒粉(適量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香酥炸雞翅根的做法步驟1、原材料:雞翅根、炸雞粉、牙籤。2、將雞翅根扎些小孔,使其更入味!3、加入以上配料及調料拌均!~4、拌均後的雞翅根要醃製2...
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香檸酒糟雞翅怎麼做-香檸酒糟雞翅的做法
  • 香檸酒糟雞翅怎麼做-香檸酒糟雞翅的做法

  • “什麼叫多功能料理鍋?家常小菜也能輕鬆製作。多種美味hold得住。soeasy!”食材明細主料雞翅(9個)薑片(5片)香檸(1個)輔料蠔油(5克)酒糟(60克)生抽(20克)鹽(4克)醬香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香檸酒糟雞翅的做法步驟1、準備好食材。2、雞翅清洗乾淨,將調料放入雞翅內。3、香檸用鹽揉洗...
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燒烤版烤雞翅怎麼做-燒烤版烤雞翅的做法
  • 燒烤版烤雞翅怎麼做-燒烤版烤雞翅的做法

  • “以前做烤雞翅都是用烤箱的,但肉質相對有點柴,就次試了下用電陶爐烤,成品肉質鮮嫩多汁。”食材明細主料雞中翅(若干)輔料鹽(少許)料酒(若干)蠔油(若干)蔬之鮮(若干)洋葱(若干)葱(若干)椒鹽(若干)雞蛋(一個)燒烤材料食用油(若干)椒鹽(若干)孜然(若干)胡椒粉(若干)工具電陶爐(一台)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗...
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糟滷雞珍怎麼做-糟滷雞珍的做法
  • 糟滷雞珍怎麼做-糟滷雞珍的做法

  • “糟滷,喜歡用糟滷做的各種菜,每道都是男人的經典下酒菜,用它來醃浸燒熟冷卻的各色原料,吃起來,味鮮、涼爽、耐嚼,那一股若有若無、有酒香無酒味的特殊的糟香,令人聞香而至,胃口大開的。一頭豬從頭到腳,以至雞鴨鴿鵝,魚蝦蟹貝,毛豆茭白,花生面筋,全可以拿來糟一下,古代的師傅誇張地形容...
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糟滷雞怎麼做-糟滷雞的做法
  • 糟滷雞怎麼做-糟滷雞的做法

  • 食材明細主料當年柴雞(1只)輔料姜(1小塊)葱(適量)大料(2只)花椒(適量)黃酒(適量)調料糟滷(500g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糟滷雞的做法步驟1、雞洗淨備用。2、葱洗淨切段,姜洗淨拍鬆,花椒,大料裝味寶內。3、雞入鍋,加水沒過雞,加葱姜,花椒大料,黃酒。4、水開後去浮沫。5、加蓋煮8~10分...
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糟滷雞瓜的做法 槽滷雞瓜 糟滷雞瓜怎麼做
  • 糟滷雞瓜的做法 槽滷雞瓜 糟滷雞瓜怎麼做

  • 食材明細主料雞瓜(500克)糟滷(500ml)輔料花椒(適量)八角(適量)姜(適量)䓤(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)糟滷雞瓜的做法步驟1、雞爪洗淨2、把雞爪的爪子去掉3、把雞爪切開4、鍋里加水燒開後把雞爪放進去煮水5、煮過的雞爪撈出用冷水洗淨6、姜、葱、花椒、八角、料酒...
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酥香雞翅怎麼做-酥香雞翅的做法
  • 酥香雞翅怎麼做-酥香雞翅的做法

  • “這個自己搗鼓的,味道超級好。之前燒雞腿和雞翅老是有股雞的那種腥味,這個就完全不會有。這個是我完完全全自己創的菜真的很好吃,也很費時間。希望你們感覺喜歡給個贊鼓勵一下我吧。”食材明細主料雞翅(適量)輔料蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)燒烤撒料(適量)鹹香(口味)煎...
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糟滷雞翅雞爪如何做簡單又好吃
  • 糟滷雞翅雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:4個雞爪:6個輔料葱:1根姜:少許香葉:1片鹽:少許料酒:少許雞精:少許具體步驟1.所有食材清洗乾淨,雞爪煎去指尖,對半切開;2.將翅雞、幾片姜和半根葱一起放入鍋中大燒開;3.燒開後加入雞翅同煮,大火燒沸騰轉中小火...
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白灼香糟雞翅怎麼做-白灼香糟雞翅的做法
  • 白灼香糟雞翅怎麼做-白灼香糟雞翅的做法

  • “以前做過一次白灼雞翅,家裏人都吃的口重,所以不太喜歡這種清淡的,尤其是清淡的肉食。看見這個活動,正好買了雞翅,想着上次不算成功的做法,就加了糟滷醃製了一下,效果很不錯。”食材明細主料雞翅中(10個)輔料糟滷(30克)配料料酒(20克)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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糟滷雞翅如何做簡單又好吃
  • 糟滷雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅:適量輔料醬油:適量八角:適量桂皮:適量姜:適量蒜:適量幹辣椒:適量糖:適量糟滷:少許具體步驟1.雞翅先用利刀滑開口子,以便滷製時入味。2.鍋中座油加入少許糖熬出糖色,加入醬油、八角、桂皮、姜、蒜、幹辣椒等調料...
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香酥雞翅根的做法 香酥雞翅根 香酥雞翅根怎麼做
  • 香酥雞翅根的做法 香酥雞翅根 香酥雞翅根怎麼做

  • “今天推薦的這個雞翅根不用油炸,卻非常香酥味道真的非常好吃孩子怕辣直接吃我喜歡麻辣,正好家裏做了山城辣子雞雞肉吃光了,把剩下的辣椒和花椒一起打碎了蘸着這個麻辣粉來吃這個香酥雞翅根麻辣鮮香,相當美味為了家人健康,我極少極少用到油炸可是又被油炸的口感吸引所以變着方...
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香滷雞翅根怎麼做-香滷雞翅根的做法
  • 香滷雞翅根怎麼做-香滷雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(380克)輔料幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)冰糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)鹽(2小勺)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香滷雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根(已清洗焯水)、幹辣椒、桂皮、大料、冰糖2、將焯好的雞翅根下入湯鍋中。3、接着,加入一些清水。4、加...
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簡單版滷雞翅根怎麼做-簡單版滷雞翅根的做法
  • 簡單版滷雞翅根怎麼做-簡單版滷雞翅根的做法

  • “感冒加嗓子發炎,真心的難受。每每這個時間,吃東西都特別的小心,平日裏喜歡吃的那些煎的炸的乾的刺激的,這時候都要變變做法來吃,其實啊,還是平常多注意些更好。滷煮食物其實很簡單,家庭操作也不必養一鍋老湯,隨時想吃隨時調配其實很方便的。我做飯真的是越來越簡單了,力求用最簡...
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糟滷雞爪怎麼做-糟滷雞爪的做法
  • 糟滷雞爪怎麼做-糟滷雞爪的做法

  • “自從去年搬家過來,懶得喲,沒傳過菜,最近幾天天好熱,上個簡單的涼菜。”食材明細主料雞爪(2斤)輔料糟滷(1瓶)薑片(2片)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糟滷雞爪的做法步驟1、首先把雞爪洗淨,鍋中放入薑片,煮熟,撈出放涼。2、倒入糟滷,浸泡兩小時以上。3、時間越久,越入味,可放置冰箱。...
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香糟中翅怎麼做-香糟中翅的做法
  • 香糟中翅怎麼做-香糟中翅的做法

  • 食材明細主料中翅(575克)香糟滷(400毫升)輔料薑片(適量)糟香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香糟中翅的做法步驟1、食材:中翅(已清洗)、薑片、香糟滷2、將已清洗的中翅放在案板上,用刀劃上幾刀。3、將中翅下入清水鍋中,擱入薑片。4、煮開,煮上15分鐘,撈出。5、放入保鮮盒中,用涼水過涼。6...
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酥烤雞翅怎麼做-酥烤雞翅的做法
  • 酥烤雞翅怎麼做-酥烤雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(13只)輔料孜然(適量)麪包糠(適量)雞蛋(1個)黃豆醬(2匙)料酒(3匙)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥烤雞翅的做法步驟1、在雞翅中放入料酒,黃豆醬,孜然醃製30分鐘。2、雞翅裹上雞🐔蛋液,麪包糠。3、鋪滿烤盤。4、放入預熱烤箱,170℃,烤50分鐘。5、酥香出爐!小竅門無油烤...
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無敵好吃的糟香烤翅根怎麼做-無敵好吃的糟香烤翅根的做法
  • 無敵好吃的糟香烤翅根怎麼做-無敵好吃的糟香烤翅根的做法

  • “買了點翅根,打算做烤翅根,醃製翅根的時候發現家裏黃酒沒了。靈光一現,想到用糟滷代替黃酒去腥,除了酒香,還有獨特的糟香味,一定很好吃。怕出來奇怪的口感,就做了一半的翅根試試水,烤出來的成品果然特別好吃,以後可以作為獨家拿手菜了,哈哈哈……”食材明細主料翅根(7個)糟滷(50毫升)...
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香糟雞翅怎麼做-香糟雞翅的做法
  • 香糟雞翅怎麼做-香糟雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料香糟滷(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香糟雞翅的做法步驟1、雞翅用水洗淨2、用刀在背上劃上兩刀3、我用的是咸亨牌的香糟滷4、雞翅慮幹水,加入香糟滷5、戴上一次性手套,按摩5分鐘,讓其更入味6、放入保鮮袋裏,放入冰箱冷藏,我是這樣把它按扁放...
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香酥大排的做法 香酥大排(糟滷版) 香酥大排怎麼做
  • 香酥大排的做法 香酥大排(糟滷版) 香酥大排怎麼做

  • “自從買了烤箱,烤肉食就是我沒事研究的方向。愛吃糟的食材,把糟滷和烤制結合,嘿嘿,創新什麼的才是最愛!而且方法超級簡單,新手必備啊。”食材明細主料豬大排(若干塊)葱(適量(葱姜共15克))麪包粉(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)糟滷(適量)糟香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)香酥大排的做法步驟1、...
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