菠菜燉粉條怎麼做-菠菜燉粉條的做法

“喜歡吃這種老菠菜，因為每年也就能吃這種老梗菠菜。所以，這幾天就是各種吃菠菜梗。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜燉粉條的做法步驟

• 1、粉條洗淨。

• 2、浸泡。

• 3、泡好的粉條冷水下鍋。

• 4、煮10分鐘撈出。

• 5、煮粉條的時候去處理菠菜。

• 6、洗淨拍一下。

• 7、切段。

• 8、直接放入煮粉條的熱水裏焯水。

• 9、煮開即可。

• 10、過冷水，撰幹水分。

• 11、切葱花。

• 12、熱鍋冷油。

• 13、油熱放食鹽和切好的豬肉。

• 14、翻炒至肉片表面微黃。

• 15、放生抽。

• 16、放葱花和菠菜翻炒。

• 17、炒均勻。

• 18、放粉條和雞精。

• 19、翻炒均勻，蓋鍋蓋煮開2分鐘。

• 20、煮好的菠菜粉條裝盤。

• 21、切點紅椒末。

• 22、紅椒末撒菠菜粉條上。

• 23、成品。

小竅門

紅椒可以不放，只為了提高顏值而已。