蒸臘腸臘肉怎麼做-蒸臘腸臘肉的做法

“臘腸臘肉，屬於冬天的美味！蒸臘腸臘肉很好地詮釋了“最簡單的方法，最能表達出食物的內涵”。電飯鍋煮飯時洗一根臘腸，切上一塊臘肉，隨飯一起蒸，快手又能最大限度保持臘腸臘肉的本真。毫無難度！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸臘腸臘肉的做法步驟

• 1、臘腸臘肉用熱水清洗。

• 2、再用開水燙下，洗掉曬乾過程中留下的灰塵。

• 3、銀魚仔洗乾淨放到碟子底，可以吸收臘腸臘肉蒸的過程中釋放的油香，可以加一點點醬油。不放銀魚仔，可以省略這一步。

• 4、煲飯時，放入電飯鍋一起蒸。

• 5、蒸好後，取出趁熱切小塊，覺得怎樣方便吃就怎樣切。老廣的標準切法是臘肉切成一釐米厚的小塊，臘腸切滾刀塊。

• 6、配上一碗白米飯，滿足！（這一小碟，我兒子能幹掉2碗飯）