肉末油豆腐怎麼做-肉末油豆腐的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉末油豆腐的做法步驟
1、油豆腐入開水中焯一下水
2、然後對半切開
3、大葱和生薑切別切碎末
4、豬肉剁成肉末,然後加入生抽、食鹽、葱末拌勻備用
5、鍋內熱油,先將姜、葱末爆出香味
6、倒入肉末翻炒至轉色即可
7、另鍋熱油,把油豆腐稍煎至表面金黃色
8、把炒後的肉末加入
9、黑椒汁、白糖、食鹽、雞精、蠔油和清水調勻
10、把調好醬汁倒入
11、小火燜煮8-10分鐘即可
12、大功告成
小竅門
豬肉可以事先醃製半小時,更加入味
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