胡蘿蔔尖椒炒雞丁怎麼做-胡蘿蔔尖椒炒雞丁的做法

“雞胸脯肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中蛋白和磷脂的重要來源之一。
雞胸脯肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔尖椒炒雞丁的做法步驟

• 1、把雞胸肉清洗乾淨濾幹水份後切丁，加薑片，鹽，生抽，料酒醃製20分鐘。

• 2、把胡蘿蔔，尖椒也洗乾淨後切丁。

• 3、準備蒜蓉，幹辣椒切段。

• 4、醃製好的雞胸肉加入兩勺生粉，攪拌均勻。

• 5、炒鍋裏倒入適量花生油，油熱後放雞胸肉丁，最好一顆顆放，這樣不黏連。

• 6、小煎金黃，盛出備用。

• 7、起鍋放入一點花生油，爆香蒜頭，幹辣椒。

• 8、倒入胡蘿蔔，尖椒丁，不要加水，小火煸炒至8成熟。

• 9、再倒入雞丁。

• 10、加入生抽，蠔油，雞粉。煸炒均勻。

• 11、出鍋。

• 12、簡單做，下飯香！😋