台灣鹹酥雞怎麼做-台灣鹹酥雞的做法

“鹽酥雞是小朋友的最愛、宅男宅女必備良品、美味達人的祕籍、煮婦的法寶，以甜、辣、香為基礎風味，氣味鮮香逼人，肉香濃鬱，鹹淡適口！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

台灣鹹酥雞的做法步驟

• 1、雞腿洗淨抹乾，去皮去骨切小塊
• 2、加入葱段、薑片和蒜末，放入生抽、糖、米酒、鹽、五香粉、白胡椒粉和香油
• 3、拌勻後醃製1-2小時，濾幹
• 4、加入紅薯粉拌勻靜置一會兒，至表面有點開始返潮
• 5、鍋內倒入適量油、油熱後放入雞塊炸至金黃後撈起、稍涼後再入油復炸一次
• 6、出鍋前加入洗淨濾乾的九層塔再炸3-4秒鐘，出鍋濾油即可

小竅門

不想自己一步一步準備材料做的夥伴們，喜歡吃的話，不妨到台實淘寶買半成品回來再油炸下就可以出鍋了，方便快速。
更多台灣美食盡在台實食品，地道的台灣夜市美食，美味擋不住，讓您沒去過台灣，也可以吃到正宗的台灣美食。