老黃瓜片的做法 降噪去火老黃瓜片 老黃瓜片怎麼做

“黃瓜含有多種維生素，可以清熱解毒、美容養顏和瘦身。黃瓜本身含水90%。多吃黃瓜可以利尿降火去燥。秋季又是老黃瓜最多的時候，很多人喜歡吃老黃瓜做的菜和湯之類的。口感滑嫩味道微酸，下飯又爽口開胃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老黃瓜片的做法步驟

• 1、這老黃瓜比較老皮已經開裂了。這樣的黃瓜，做菜味道特好

• 2、老黃瓜沖洗乾淨，刮皮

• 3、挖去內瓤備用

• 4、切片就可以，這步驟可以按照個人的喜歡切片

• 5、油熱大葱爆鍋，炒黃瓜片

• 6、翻炒全部變色

• 7、瓜片透明就熟了

• 8、放點剁椒和鹽出鍋咯！

小竅門

1，老黃瓜水份比較小，越老的黃瓜炒的菜越好吃。
2，大火快炒。