菠菜戀上蝦怎麼做-菠菜戀上蝦的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

菠菜戀上蝦的做法步驟

• 1、菠菜摘除乾淨洗淨用開水焯一下立即放入冷水中過涼瀝乾水份備用

• 2、海蝦洗淨放入適當清水加少許鹽煮熟去皮

• 3、煮好的蝦湯留着做湯時用味道超讚

• 4、葱薑蒜和鮮豬肉切好備用

• 5、鍋中倒入適量油加熱放入葱薑蒜爆香

• 6、放入鮮豬肉炒至變色

• 7、放入菠菜大火快速翻炒均勻

• 8、煮好的蝦湯和蝦肉肉一起放入鍋中燒開

• 9、切好香菜和葱花備用

• 10、因為蝦肉和菠菜都是熟的所以不要煮時間太久開鍋放入鹽和味精調味再撒上葱花和香菜提味即可出鍋享用嘍

• 11、做好的菠菜戀上蝦盛入盤中

• 12、搭配着玉米餅子吃更加完美

• 13、這樣的美味一定要有美酒相伴

• 14、海蝦和菠菜的營養價值超高適合各類人羣食用

• 15、蝦肉入口鮮美到沒朋友噢

• 16、一個人靜靜的享受着這樣的美好生活

小竅門

蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足。蝦的通乳作用較強，富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裏放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。蝦子（蝦卵）又名蝦春，含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。適合人羣：老少皆宜。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。