姜蒜辣蒸臘魚怎麼做-姜蒜辣蒸臘魚的做法
- 熱菜
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“秋風起,食臘味,這幾天北風,臘魚曬了三四天就幹了,醃製後晾曬乾另一番味道,簡單的放在飯面蒸就很香,天氣涼涼,熱乎乎白飯配這香辣美味臘魚,曖心又暖身,”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
姜蒜辣蒸臘魚的做法步驟
1、適量的臘魚放入碗中,加入開水泡洗
2、再用清水多次清洗乾淨
3、備蒜頭,姜,小米椒,豬油
4、把蒜頭姜,小米椒都切碎
5、把這些調料鋪放在臘魚上面,加醬油,糖,豬油也放入
6、我是煮飯時放入電飯煲蒸格上蒸的
7、飯熟,臘魚也蒸好了
8、取出,拌勻好香哦
9、撒點葱花更香了
小竅門
一定要用熱水清洗,因為曬的過程中肯定有灰塵,涼水洗不乾淨的
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