碭山梨原來還可以製作出這麼美味的碭山梨膏

在烹飪界中有一句話，你如果想抓住一個人的心，首先要抓住那個人的胃，愛情是多麼的偉大，女子們總是能為了心愛的人而做願意去學，做一道美味的佳餚，獻給自己身邊的佳人，小編也由衷的想感歎這麼一句話，唯美食不可辜負，為佳人更不可辜負也，如果你愛身邊的他，那就為他做上一瓶甜蜜的碭山梨膏吧!好了好了，抒情完畢，言歸正傳，我們今天來説的就是關於碭山梨是如何做成碭山梨膏的，這個過程和步驟馬上就要開始了，大家要睜大眼睛，準備好小本本，記起來哦。

碭山梨膏的製做全過程

温馨提示：

1.在熬製梨膏之前，小編有幾點要告訴一下大家，請大家務必謹記，第一就是挑選梨的要求，我們要儘量挑選那些含有水分比較多，含有果糖比較大一點的水果，這樣熬出來的碭山梨膏，才比較的甜蜜，我們儘量挑選一些看上去色質比較鮮豔，比較黃的那種梨。

2.還有一點就是我們在製作過程中會涉及到把梨榨成汁，再榨成汁之後，你肯定要把梨渣水果渣過濾乾淨。在製作梨膏過程中是不能混淆梨肉或者梨肉，這樣會導致後面梨肉或者梨渣在梨膏裏面發黴。

3.第三點就是在熬製梨膏過程中，一定要用鍋勺在熬製梨膏的鍋裏面不停的攪拌糖漿，因為糖漿一旦粘在鍋底，就很容易燒焦，燒焦了的梨膏，很容易影響口感，吃起來會有一股燒焦的味道。

熬膏必備材料：首先準備五個新鮮的碭山梨，羅漢果一個，蜂蜜一勺，乾的紅棗五顆，姜三片，冰糖25克

熬膏必備用具：榨汁機一個，過濾網一個，電磁爐，電磁爐鍋一個，密封性較強的玻璃罐子一個

熬製梨膏前準備：我們先把碭山梨削皮去核，之後切成小塊的梨肉，然後放到榨汁機裏面去榨成梨汁，之後拿起來用過濾網過濾掉多餘的水果渣;把紅棗洗乾淨，切成紅棗片，把姜去皮切成薑絲，把羅漢果洗乾淨，掰成小塊，放着備用;

熬製梨膏流程：

1.接下來我們準備一個鍋(要適用電磁爐的那種鍋)，然後在鍋裏面倒入紅棗片，薑絲羅漢果還有25顆冰糖，調到大火煮，大火煮開之後煮到梨汁有在冒泡之後我們就轉小火，然後熬煮30分鐘，熬製過程中不停的拿鍋勺，不定時的攪拌鍋底，防止粘鍋。

2.熬製30分鐘之後，接下來進行第二次的過濾，我們要把濃稠的梨汁裏面含有的紅棗片和薑絲羅漢果等渣過濾掉。

3.把梨汁倒出來之後，要把鍋洗乾淨，而且擦乾淨，不能有一點水分，然後把過濾好的沒有半點雜質的梨汁倒回洗乾淨的鍋裏繼續熬製，我們在大火燒開之後就一定要轉小火，慢慢熬煮，煮到用湯勺燒起來，流下去有濃稠狀的感覺，就可以關火，然後靜置晾到常温之後裝入玻璃瓶裏面，然後放置陰涼乾燥的地方，或者你要放進冰箱裏面也可以。

因為碭山梨膏的甜度比較濃，所以我們在食用的時候可以兑水喝，兑水再入一點蜂蜜水，喝起來甜甜的，很好喝，適合在飯後下午茶來享用，希望你們都能做出自己滿意的梨膏，也希望你們身邊的人都會喜歡你做的這款碭山梨膏，期待哦!