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關於醬焗小瓜怎麼做好吃的餐飲百科

醬焗小瓜怎麼做-醬焗小瓜的做法
  • 醬焗小瓜怎麼做-醬焗小瓜的做法

  • “雲南小瓜又叫西葫蘆,含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。中醫認為它具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。金格勒醬有一項功能與雲南小瓜非常類似,就是解毒,有效幫助肝功能恢復和肝臟的解毒,可以解海魚、肉類、蔬菜、蘑菇之毒。兩相配搭...
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豆醬焗雞肉怎麼做-豆醬焗雞肉的做法
  • 豆醬焗雞肉怎麼做-豆醬焗雞肉的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料蒜頭(8顆)葱(2棵)芫荽(2棵)薑片(2片)豆醬(1勺)糖(少許)生粉(少許)醬香(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆醬焗雞肉的做法步驟1、雞肉洗淨瀝乾待用。蒜頭去外衣待用,薑切片,葱洗淨切段,芫荽洗淨切段頭不要扔掉。2、雞肉加入豆醬,少許白糖,少許生粉拌勻醃製10分鐘。3、...
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鹹蛋南瓜醬焗飯怎麼做-鹹蛋南瓜醬焗飯的做法
  • 鹹蛋南瓜醬焗飯怎麼做-鹹蛋南瓜醬焗飯的做法

  • “鹹蛋和南瓜本身就是絕配的組合,再加上魚丸兒的軟糯,生菜的脆嫩口感,是一道層次豐富的便當。最好是把原材料都準備好放保鮮盒裏,早上起來再做。中午吃的時候稍微熱一下就好了,微波爐熱久了,芝士會發幹,影響口感。”食材明細主料南瓜(適量)鹹蛋(適量)洋葱(適量)魚丸(適量)輔料芝士(適量)胡...
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肉醬焗飯怎麼做-肉醬焗飯的做法
  • 肉醬焗飯怎麼做-肉醬焗飯的做法

  • 食材明細主料熟米飯(一碗)肉餡(適量)青椒(一塊)香菇(2個)洋葱(半個)紅椒(一塊)輔料披薩醬(1袋)鹽(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)奶香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉醬焗飯的做法步驟1、準備好青紅椒、香菇、洋葱。2、解凍肉餡。3、所有蔬菜切丁。4、不粘鍋倒油略燒。5、倒入肉餡炒白。6、肉餡變...
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小黃瓜沾醬怎麼做-小黃瓜沾醬的做法
  • 小黃瓜沾醬怎麼做-小黃瓜沾醬的做法

  • “原產地於荷蘭,只有普通黃瓜的一半長,皮脆光滑,沒有普通黃瓜表皮上的刺,肉質脆嫩,味甘多汁,黃瓜味特濃。黃瓜的含水量為96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鮮美,而且營養豐富。有機黃瓜在種植中不使用任何除草劑、煙燻劑、人造殺蟲劑或除菌劑。有機肥料的使用都嚴格按照有機認證標準進行...
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奶酪焗松仁小南瓜怎麼做-奶酪焗松仁小南瓜的做法
  • 奶酪焗松仁小南瓜怎麼做-奶酪焗松仁小南瓜的做法

  • “南瓜是西餐中很常見的一種食材。我曾經看過一檔國外介紹健康素食的電視美食節目,其中一期專門講南瓜,主持人站在一堆南瓜中間,介紹各種各樣、不同形狀、不同顏色的南瓜,還道出每種南瓜的不同口感和香氣,接下來就是南瓜的風采多姿的烹調方法。相比來講,反而是我國南瓜的品種比...
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醬瓜的做法 【夏日小涼菜】:自制醬瓜 醬瓜怎麼做
  • 醬瓜的做法 【夏日小涼菜】:自制醬瓜 醬瓜怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(500克)輔料花生(少許)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)配料醬油(半瓶)白糖(2勺)花椒(少許)八角(少許)乾紅辣椒(少許)食用油(適量)鹽(50克)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醬瓜的做法步驟1、黃瓜用清水洗淨,花生米用温水浸泡去皮備用。2、黃瓜、鮮辣椒放入容器內,加入食鹽揉搓片刻。3、...
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南瓜醬焗飯怎麼做-南瓜醬焗飯的做法
  • 南瓜醬焗飯怎麼做-南瓜醬焗飯的做法

  • “這兩天北京好冷,今冬最冷時啊。來個焗飯,增添能量吧!”食材明細主料南瓜(250克)米飯(250克)香菇(30克)培根(3片)洋葱(50克)黃油(30克)輔料南瓜醬(360克)黑胡椒粉(1小匙)鹽(適量)馬蘇裏拉奶酪(50克)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜醬焗飯的做法步驟1、先來製作南瓜醬,準備南瓜醬的相關材料...
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醬醃小黃瓜怎麼做-醬醃小黃瓜的做法
  • 醬醃小黃瓜怎麼做-醬醃小黃瓜的做法

  • “無論是吃多了大魚大肉,還是來碗熱乎乎的粥,自家醃的小鹹菜就成了陪伴佳品,老公還是嫌外面做的鹹菜不衞生,喜歡自家醃製的小鹹菜~”食材明細主料黃瓜(1000克)輔料鹽(100克)醬油(300毫升)白糖(80克)白酒(適量)醋(適量)蒜(一頭)姜(一塊)辣椒(適量)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醬醃小黃瓜的做法...
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焗南瓜的做法 烤箱菜焗南瓜 焗南瓜怎麼做
  • 焗南瓜的做法 烤箱菜焗南瓜 焗南瓜怎麼做

  • “原料:綠皮南瓜半個,橄欖油50G,鹽適量,細黑胡椒適量。模具:烤盤,刷子,錫紙,烤箱做法:1南瓜洗淨切塊,2烤盤墊上錫紙,刷子沾上橄欖油,在錫紙上刷一層橄欖油,3南瓜放入墊有錫紙的烤盤,攪拌混合一下,4撒鹽、撒黑胡椒粉,烤箱預熱焗20分鐘,5中途記得翻面用筷子撥動一下。6裝盤開吃嘍”食材明細...
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南瓜醬焗娃娃菜怎麼做-南瓜醬焗娃娃菜的做法
  • 南瓜醬焗娃娃菜怎麼做-南瓜醬焗娃娃菜的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(2顆)南瓜(300克)輔料馬蘇裏拉芝士(適量)配料黃油(適量)黑胡椒粉(適量)麪粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜醬焗娃娃菜的做法步驟1、準備好原材料;2、南瓜切成小塊,蓋上蓋,放入微波爐中高火轉上六分鐘;3、燒鍋開水,放入適量的油和鹽,下入切成小塊的娃...
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XO醬焗鮑魚怎麼做-XO醬焗鮑魚的做法
  • XO醬焗鮑魚怎麼做-XO醬焗鮑魚的做法

  • “平時煮菜都是比較清淡的,今天來個濃油赤醬的。鮑魚焗後很入味爽口,板栗外表濃香,中心鬆粉清甜。做完這道菜後鮑魚殼不要扔掉還可以煮湯。”食材明細主料鮑魚(5個)小香菇(適量)板栗(適量)輔料葱白(1棵)辣椒圈(適量)芫荽(1棵)XO醬(1勺)鮑汁(適量)生抽(適量)糖(三分之一勺)雞粉(適量)原味(口味)燜(工藝...
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豆醬焗蟹怎麼做-豆醬焗蟹的做法
  • 豆醬焗蟹怎麼做-豆醬焗蟹的做法

  • 食材明細主料青蟹(2只(肉蟹))輔料普寧豆醬(適量)白糖(少許)蒜頭(100g)芫荽(1棵)蒜香(口味)砂鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬焗蟹的做法步驟1、青蟹刷乾淨開蓋再浸泡水中15分鐘左右,然後再剁小塊,蟹篩,蟹胃,蟹臍都要去除乾淨。2、輔料,豆醬加入少許白糖再碾碎成膏狀。3、砂鍋燒熱加油,油要多一...
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醬香焗肋排怎麼做-醬香焗肋排的做法
  • 醬香焗肋排怎麼做-醬香焗肋排的做法

  • “新鮮的肋排最適合與香甜的醬汁搭配濃郁的醬油、酸甜的番茄醬配上適量的紅糖在燒烤時就散發濃濃的香味這足以讓吃貨垂涎三尺”食材明細主料肋排(6根)蠔油(一大勺)醬油(一大勺)番茄醬(一大勺)黑胡椒(適量)紅糖(10g)白芝麻(少許)輔料鹽(少許)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香焗肋排的...
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蟹醬焗豆腐怎麼做-蟹醬焗豆腐的做法
  • 蟹醬焗豆腐怎麼做-蟹醬焗豆腐的做法

  • 食材明細主料姜(5克)蒜(5克)豆腐(500克)蟹醬(100克)香菜(5克)葱(10克)輔料玉米油(1勺)鹽(0.5匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蟹醬焗豆腐的做法步驟1、準備原材料蟹醬、豆腐、葱、姜、蒜備用2、鍋中倒入底油加熱放入葱薑蒜末爆香3、倒入新鮮的蟹醬翻炒至變色4、蟹醬炒香添入...
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醬油醃小黃瓜的做法 小滿日食記之醬油醃小黃瓜 醬油醃小黃瓜怎麼做
  • 醬油醃小黃瓜的做法 小滿日食記之醬油醃小黃瓜 醬油醃小黃瓜怎麼做

  • “醬香濃郁,香脆爽口!”食材明細主料小黃瓜(一斤)胡蘿蔔(半根)輔料醬油(少許)糖(少許)蒜(少許)姜(適量)小米辣(適量)微辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)醬油醃小黃瓜的做法步驟1、精選黃瓜2、洗淨備用3、控幹水分4、加入鹽面5、裝盤壓實6、加壓重物7、去鹽裝罐8、加入薑片9、加入蒜瓣10、熬...
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焗南瓜怎麼做-焗南瓜的做法
  • 焗南瓜怎麼做-焗南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(1個)豬肉(120g)輔料蒜瓣(適量)葱頭(1個)葱花(適量)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)胡椒粉(1匙)鹹香(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焗南瓜的做法步驟1、南瓜切開後挖瓜瓤,再切成小塊。2、準備肉片,放入油、醬油、澱粉、胡椒粉醃拌。3、碗中放入醬油、蠔油,加點適量的...
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小醬黃瓜怎麼做-小醬黃瓜的做法
  • 小醬黃瓜怎麼做-小醬黃瓜的做法

  • “製作簡單,清口”食材明細主料黃瓜(二斤)輔料葱(少許)姜(少許)辣椒(適量)配料食鹽(半斤)醬油(半斤)白醋(適量)白酒(適量)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)小醬黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨後晾乾2、晾乾後放入盆中抹上鹽3、放入葱片,薑片,辣椒4、放入紅糖5、加入醬油和白醋6、倒入白酒7、拌勻...
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配粥小菜醬醃小黃瓜的做法 配粥小菜---醬醃小黃瓜 配粥小菜醬醃小黃瓜怎麼做
  • 配粥小菜醬醃小黃瓜的做法 配粥小菜---醬醃小黃瓜 配粥小菜醬醃小黃瓜怎麼做

  • “這個醬黃瓜是我來崑山上班的時候,一個同事自己帶菜吃,結果給我們分享了一下,特別好吃!當時覺得,這是我吃過最好吃的小黃瓜了!後來很期待她經常能帶這個!可是我問她做法時候,她説是她奶奶做的,也説不出來什麼重要的細節.......隨着這些年的摸爬打滾,終於按照我自己的理解方式做了...
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醬黃瓜的做法 做粥小菜--醬黃瓜 醬黃瓜怎麼做
  • 醬黃瓜的做法 做粥小菜--醬黃瓜 醬黃瓜怎麼做

  • “鹹菜其貌不揚,似乎也登不了大雅之堂,但卻是我們尋常百姓家不可缺少的一個小菜,吃饅頭就着鹹菜能使飯量大增,喝粥時來一點也很爽,總之我是比較喜好這一口的。不知親們如何?”食材明細主料黃瓜(560g)味極鮮醬油(300g)老抽(100g)白糖(30g)香醋(100g)輔料大蒜(1頭)八角(1個)花椒(適量)尖辣椒(1個)姜...
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鹹鴨蛋焗南瓜的做法 那麼好吃——《鹹鴨蛋焗南瓜》 鹹鴨蛋焗南瓜怎麼做
  • 鹹鴨蛋焗南瓜的做法 那麼好吃——《鹹鴨蛋焗南瓜》 鹹鴨蛋焗南瓜怎麼做

  • “我真是太孝順的孩子了,大早起來做了鹹鴨蛋焗南瓜,還做了不少,一碗。然後呢,因為太好吃了,不忍心吃掉,留了一大半給我家還在睡熟的老王了。下班我一到家老王就衝上來問我做的焗南瓜咋這麼好吃,哈哈。雖然早餐沒吃飽有點不爽,但也值啦~這個菜特簡單,但真的是特好吃,又鹹又甜的,鹹的...
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醬香小黃瓜怎麼做-醬香小黃瓜的做法
  • 醬香小黃瓜怎麼做-醬香小黃瓜的做法

  • “新鮮的小黃瓜大量上市了,我們可以選擇一些小一點的嫩黃瓜,做成小鹹菜,醬香濃郁,滋味醇厚,微辣中帶有一絲鮮鹹!喝粥下飯都是極好的爽口小菜!”食材明細主料小黃瓜(500g)輔料姜(一塊)蒜(6-7瓣)醬油(1000g)配料幹辣椒(一個)茴香(少許)白芷(一片)香葉(兩片)丁香(三粒)八角(一粒)花椒(少許)微辣(口味)醃(工藝...
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原豉醬焗鱸魚的做法 【原豉醬焗鱸魚】 原豉醬焗鱸魚怎麼做
  • 原豉醬焗鱸魚的做法 【原豉醬焗鱸魚】 原豉醬焗鱸魚怎麼做

  • “上兩週就已經“立冬”了,習慣上人們把這天當做冬季的開始。深圳是北半球最温暖的地方之一,生活在此的我們,還在苦苦尋找秋的影子。11月7日“立冬”當天,深圳挺悶熱,很多人還穿着短袖。就在“立冬”後的那個週日,深圳終於降温了,可那次降温幅度不大又有些許回温。上週末連着兩...
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醬香醬油小黃瓜如何做簡單又好吃
  • 醬香醬油小黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時醬油小黃瓜是一道十分常見的研製小菜,黃瓜的味道清淡,受到很多人的歡迎,但是這道菜將黃瓜用醬油醃製,使得清爽的黃瓜中多了一絲醬香的味道,醬油小黃瓜聞起來味道濃香。吃起來清爽可口。而且製作過程十分簡單,在...
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蛋黃焗南瓜如何做簡單又好吃-廚房小妹
  • 蛋黃焗南瓜如何做簡單又好吃-廚房小妹

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料南瓜:半個蛋黃:4個輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.把買來的蛋黃放入鍋中蒸熟。2.放涼後,取出需要的量,用勺子壓碎。3.南瓜去皮,去籽,用刀切成長條狀。4.把切好的南瓜放入空氣炸鍋中炸至發軟熟透,取出備用。5.鍋...
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