毛豆怎麼做好吃

毛豆這個我們日常生活中非常常見的綠色蔬菜，在小編的記憶裏可是每年夏季和秋季必備的食物了，老媽會把毛豆炒着吃或者放湯，不管哪一種小編都很喜歡的，但是具體怎麼做好吃呢，小編今天就給大家介紹毛豆怎麼做好吃吧。

一.毛豆怎麼做好吃

主料

五花肉100g 毛豆200g 豆乾100g 河蝦50g 青椒1個 紅椒1個

輔料

油適量 鹽適量 姜適量 蠶豆醬適量

步驟

1.準備的材料有：鮮的毛豆米，肉丁，醬油幹，生薑，蠶豆醬

2.準備好河蝦

3.把青椒，紅椒準備好，切丁備用

4.將鍋燒熱，加入色拉油，將生薑和肉丁一起倒入鍋內煸一下

5.將洗淨的河蝦，毛豆米，豆丁一起倒入鍋內翻炒

6.加入適量的鹽，醋和蠶豆醬，小火燜一下;再加入青椒紅椒快炒出鍋

二.毛豆雙茄的做法

主料

茄子300g 番茄150g 毛豆100g

輔料

油適量 鹽適量

步驟

1.準備好番茄，茄子和毛豆

2.將番茄切塊

3.茄子切滾刀塊

4.熱鍋冷油，先將毛豆倒入鍋中煸炒

5.待其變色後，加入番茄一起煸炒

6.番茄炒出番茄紅素的時候加入茄子一起煸炒

7.茄子炒軟後，加入適量的水和

8.燜至收幹汁即可

三.毛豆燒雞的做法

主料

毛豆200g 雞肉600g

輔料

油適量 鹽適量 生薑適量 大蒜適量 葱適量 醬油適量 幹辣椒適量 八角2個

步驟

1.將雞斬塊，葱剝好切段。毛豆剝好洗淨，大蒜剝好，生薑切片。

2.將雞塊放入冷水中微煮，撇去血末。鍋中可以放點生薑片。

3.將焯水好的雞塊撈出備用。

4.鍋中放油將生薑葱幹辣椒爆香。

5.將雞塊倒入鍋中翻炒

6.再將毛豆跟大蒜粒倒入跟雞塊一起翻炒。

7.加入醬油跟鹽翻炒。

8.注入水大火煮開轉中火燜燒10分鐘。

9.就這樣香噴噴又美味下飯的毛豆燒雞就做好啦。

四.毛豆炒飯的做法

主料

白米飯2碗 熟毛豆1碗

輔料

油適量 鹽適量 蒜蓉適量

步驟

1.煮好的鹽水毛豆

2.用手一捏就能擠出豆，把所有毛豆剝掉殼

3.熱油鍋爆香蒜蓉

4.加入米飯翻炒，並不斷用鍋鏟按壓，這樣飯粒能鬆散一點

5.飯炒熱後加入毛豆一同翻炒

6.調入鹽炒勻即可

五.雪菜毛豆的做法

主料

雪菜100g 毛豆100g

輔料

油適量 鹽適量 小米椒適量 小青椒適量 大蒜適量 姜適量

步驟

1.準備好所有材料，雪菜，毛豆，小青椒切段，小米椒切段，蒜末，薑絲

2.熱油，倒入青椒，米椒，蒜末，薑絲，爆香

3.倒入毛豆。毛豆炒變色，約3分鐘

4.放入雪菜

5.混合一起炒，約3分鐘，放鹽

6.裝盤完成

毛豆怎麼做好吃大家看了這個科普是不是同時也知道了很多和毛豆有關的美食啊，如果有喜歡的你們就快快回家做起來吧，雖然現在還不是吃毛豆最好的季節，但是也快了，大家可以早點學着做起來了，感覺味道都還是非常不錯的哦。

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