炒松子怎麼炒

熟的松子富含脂肪、蛋白質和碳水化合物等營養物質，具有祛病強身，促進生長髮育、軟化血管，防病延年等作用，有很高的食療價值。炒松子怎麼炒才好吃又不丟失營養呢？接下來，讓我們看下面這篇文章吧，它能告訴你答案。

炒松子怎麼炒

炒松子的營養價值

分類：堅果種子 - 堅果類

適宜人羣：一般人均可食用松子(熟)。松子(熟)尤其適合兒童、女性和老年人。

禁忌人羣：膽功能嚴重不良及多痰患者應謹慎食用松子(熟)。

功效：健脾養脾、滋陰補陰、清肺潤肺、治療便祕、降血脂、養顏

簡介

松子是松樹的種子，別名是海松子。松子(熟)富含脂肪、蛋白質和碳水化合物。松子(熟)不僅是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，而且有很高的食療價值。

基本信息

1．祛病強身，促進生長髮育

松子(熟)中富含的不飽和脂肪酸是人體多種組織細胞的組成成分，也是腦髓和神經組織的主要成分。多吃松子(熟)有利於兒童的生長髮育和病後身體恢復。

2．軟化血管，防病延年

松子(熟)中富含不飽和脂肪酸和礦物質，一方面可以使血管彈性增強，維護毛細血管的正常狀態，使血脂降低，預防心血管疾病；另一方面，能夠供給機體組織豐富的營養成分，使筋骨強壯，疲勞消除，對老年人保健有極大的益處。

炒松子方法一

材料

松子1公斤、白糖20克、黃沙500克、一個炒鍋

步驟

1.先將白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。

2.把黃沙放入鍋內炒幹、炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒（火不要太急）。

3.翻炒五六分鐘後，取幾粒松子砸開，如仁已呈黃色即熟，篩淨沙子，待松子晾後方可食用。

炒松子方法二

材料

松子1公斤、一個蒸鍋、一個炒鍋

步驟

1.將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。

2.將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通貨蒸30分鐘。

3.30分鐘後，將松子撈出，放到通風處風乾。

4.然後開小火，將風乾的松子放到炒鍋內幹炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口後，即可出鍋食用了。

注意事項

1、松子殼較難打開，家庭條件好點的，可以選購已開口的松子或現成的松子仁。

2、松子不宜食用過多,尤其是老人和肥胖者。

3、採用方法二的，必須注意炒松子的時候不能火開大了，避免炒胡了。

我們可能會在超市或者網上購買松子，但你知道炒松子怎麼炒嗎?其實方法有很多種，這裏提供了兩種比較簡便美味的方法，大家可以試試。不過要注意，最好選購已開口的松子或現成的松子仁，不要過量食用，也不要超乎了哦！