雞翅中怎麼做好吃

雞翅中一直是所有人愛吃的食物，但是大家知道雞翅中怎麼做好吃嗎？今天跟着我一起來學習怎麼做雞翅中又美味又美觀，好讓家裏的大朋友小朋友們每天都想吃雞翅，還能變着花樣吃雞翅中，讓他們都愛上自己家裏做出的雞翅中吧！

一、雞翅中怎麼做好吃

雞翅中可以做成各式各樣的美食佳餚，今天就交大家菠蘿雞翅中、可樂雞翅和勁辣香酥雞翅這三種做法，好吃又好看。

二、雞翅中的具體做法

1、菠蘿雞翅中

材料：雞翅中6個，菠蘿150g，糖1小勺，醬油大勺，耗油1大勺生菜適量，櫻桃適量。

做法：

(1)雞翅中入沸水鍋中焯水，撈出備用。

(2)菠蘿切成小塊加適量水入料理機機中打成汁。

(3)鍋中放少量水，加入糖、醬油、蠔油燒開。

(4)加入雞翅中。

(5)大火煮開後，轉中小火至湯汁快盡。

(6)加入菠蘿汁轉大火燒開。

(7)收汁。

(8)裝入鋪了生菜的盤中，用櫻桃點綴。

2、可樂雞翅

材料：雞翅中8個，可樂一罐，鹽適量，料酒3勺，老抽2勺，生抽2勺，生薑片5片，桂皮半隻或一支。

做法：

(1)在生雞翅上劃刀，用一勺老抽，兩勺料酒醃至少兩小時 (時間緊可省略醃製，但要劃刀)。

(2)鍋中放水和葱薑片，雞翅下鍋煮開，撈出，用冷水沖洗掉浮沫，瀝乾。

(3)小火，鍋中放一點底油，將雞翅煎成金黃。

(4)一聽可樂、一大勺料酒、一勺老抽，兩勺生抽，加一點鹽。加半支桂皮會更有風味。

(5)燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嚐嚐鹹淡，如需加鹽再加少量鹽，這樣不容易出差錯。

(6)燉至湯汁收濃，濃度看圖，基本所有汁都裹在雞翅上了，只剩約三勺湯汁了，出鍋。

3、勁辣香酥雞翅

材料：雞翅中8個，澱粉1/2小勺，雞蛋清1/2個，食鹽1/2小勺。醬油1小勺，葱1段，姜1塊，蒜3瓣，幹辣椒20克，料酒2小勺，白胡椒粉1/2小勺。水1大勺，植物油500毫升。

做法：

(1)雞翅中洗淨，用廚房紙擠幹水分，斬成兩段。

(2)加入鹽、料酒、白胡椒粉和葱薑蒜片。

(3)抓勻醃製片刻。

(4)再加入雞蛋白、幹澱粉和清水。

(5)抓勻上漿，醃製20到30分鐘。

(6)葱薑蒜切成片備用;乾紅辣椒剪成小段備用。

(7)起油鍋，熱鍋涼油中大火將油燒至大約6成熱時，迅速逐塊兒下入雞翅炸制。

(8)炸至淡金黃色並熟透時，撈出雞翅。

(9)繼續加熱油至8、9成熱時，再次下入雞翅，迅速翻炸20到30秒鐘，至雞翅表面酥脆。

(10)立即撈出，瀝淨多餘油脂。

(11)鍋中留少許底油，小火爆香姜蒜片後，再下入辣椒段，繼續小火煸炒至辣椒呈深棗紅色。

(12)下入雞翅和葱段，轉大火迅速翻炒均勻。

(13)加入適量醬油。

(14)迅速翻炒均勻，即可出鍋。

雞翅中怎麼做好吃？我們今天介紹了三種雞翅中的做法，有菠蘿雞翅中，可樂雞翅，勁辣香酥雞翅，三種風味完全不同的雞翅中，哪種能俘獲你那顆吃貨的心呢，心動不如行動，趕快自己動手做出美味勢不可擋的雞翅中，讓家人一起嚐嚐這三種完全不同的雞翅吧！