筧蘭拌黃瓜絲怎麼做-筧蘭拌黃瓜絲的做法

“相信吃筧蘭的人不多，我吃了幾次筧蘭後，從不認識到開始喜歡它。感覺筧蘭那脆脆的非常爽口，前幾次是炒着吃的，我今做的是糖錯的，加入黃瓜後，感覺味道真的很好，黃瓜也很脆，喜歡吃酸的朋友可以試試呀。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

筧蘭拌黃瓜絲的做法步驟

• 1、食材準備：筧蘭、黃瓜、葱。

• 2、筧蘭削皮，洗淨切絲，黃瓜洗淨切絲。均過涼開水，瀝乾放碗中。

• 3、放入鹽。醃製10分鐘，劑幹水。

• 4、放入筧蘭。

• 5、放入鹽、糖。

• 6、再放入白醋、雞精和麻油，攪拌一下。

• 7、鍋熱油，爆香葱末澆在上面，裝盤即可。

小竅門

1.涼拌菜食材要過涼開水，餐具要開水燙一下，注意衞生。
2.喜歡吃辣的話，可以用辣代替酸。