涼拌幹豆皮木耳的做法 簡單美味——涼拌幹豆皮木耳 涼拌幹豆皮木耳怎麼做

“很簡單的一道拌菜，可是幹豆皮和木耳本就是很美味的食材，所以即便簡單，卻也是美味。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌幹豆皮木耳的做法步驟

• 1、木耳提前用水泡發，洗淨切小塊待用

• 2、幹豆皮也提前泡發，洗淨改刀切絲備用

• 3、把發好的木耳和豆皮入鹽水鍋中綽水，綽水時加少許油一起綽水，綽兩分鐘立即撈出過涼，過涼後用涼開水洗淨

• 4、芝麻醬用少許温水泄開，加入少許花椒粉和雞精，一丁點白糖調勻

• 5、鍋內入少許油，放入蒜末和薑末爆出香味

• 6、把豆皮和木耳放入拌好的芝麻醬中，再加入一些醬油和鹽及十三香，在豆皮和木耳上放入一些辣椒粉，把燒熱的油倒入辣椒粉上，拌勻，再加入適量的香油

• 7、拌勻即可

小竅門

濃濃的芝麻醬香，味道很不錯，還可以在裏面加入炒好的花生米一起味道更好