蒜泥血腸怎麼做-蒜泥血腸的做法

“東北殺豬菜，今天買現成的血腸，回來加熱煮一下，蘸上蒜泥吃太香了！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜泥血腸的做法步驟

• 1、血腸温水下鍋，用牙籤輕輕扎幾下。

• 2、中小火，水微微開，冒小泡泡就可以，保持就這樣煮五分鐘。

• 3、取出，刀要鋒利，從左往右切起，切的時候左手扶着血腸的皮。

• 4、都切好後襬盤。

• 5、大蒜剁成蒜末，加入一品鮮醬油，香油，辣椒油，香菜調成蒜泥汁。

• 6、上桌開吃嘍！

• 7、成品圖。

小竅門

血腸切不好非常容易碎，要用鋒利的刀，不用切的太薄，煮或蒸的時候不要太大火，煮的時間也不易過長會變形，因為腸是熟的，熱了就可以。