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手撕肉黑白菜怎麼做-手撕肉黑白菜的做法

手撕肉黑白菜怎麼做-手撕肉黑白菜的做法

手撕肉黑白菜的做法 手撕肉黑白菜怎麼做

食材明細

主料
  • 豬肉 (適量)
  • 白菜 (適量)
  • 黑木耳 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • (適量)
  • 蒜香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

手撕肉黑白菜的做法步驟

  • 手撕肉黑白菜的做法 手撕肉黑白菜怎麼做 第2張

    1、去皮豬肉洗淨,放入鍋中加水沒過豬肉燒開,放料酒,姜,轉中小火煮20分鐘左右撈出洗淨,順着肉的紋路撕成絲

  • 手撕肉黑白菜的做法 手撕肉黑白菜怎麼做 第3張

    2、黑木耳泡發,摘除根部,放少量鹽或生粉揉搓去泥沙,洗淨,入沸水鍋中斷生後撈出,清水沖洗,瀝乾水分切絲

  • 手撕肉黑白菜的做法 手撕肉黑白菜怎麼做 第4張

    3、白菜洗淨切絲,放鹽抓勻醃漬片刻

  • 手撕肉黑白菜的做法 手撕肉黑白菜怎麼做 第5張

    4、將手撕肉絲,黑木耳絲,白菜絲入碗中,放蒜末,胡椒粉,適量鹽,麻油拌勻即可,或按自己口味放調味料

  • 手撕肉黑白菜的做法 手撕肉黑白菜怎麼做 第6張

    5、開胃爽口

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