紅豆列巴怎麼做-紅豆列巴的做法

“紅豆生南國，春來發幾枝，願君多采擷，此物最相思...
春天來了，陽光明媚，春風温柔。自制紅豆列巴，不負時光不負美食。
閒下來的時候做點舒緩壓力的事情，餵飽我和家人的胃。開心，自在，成就十足!作為早餐，主餐不會喧賓奪主，又能勾起食慾!涼透切片，外焦裏酥，搭配牛奶，幸福滿滿！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆列巴的做法步驟

• 1、高筋麪粉，備用。

• 2、雞蛋，備用。

• 3、鹽，備用。

• 4、酵母，備用。

• 5、白糖，備用。

• 6、牛奶，備用。

• 7、食用油，備用。

• 8、泡500克紅豆2-3小時，加水沒過紅豆2公分，用電壓力鍋壓30分鐘，煮熟，晾涼備用。

• 9、食材放入盆中。

• 10、牛奶加熱35度左右，倒入麪粉中，加入酵母鹽白糖食用油和雞蛋，攪拌成絮狀。

• 11、再揉成光滑麪糰，每10分鐘揉一揉，揉三次，醒發兩倍大。

• 12、取出麪糰，擀成長方形大片。

• 13、放上適量紅豆，如圖所示。

• 14、均勻攤好。

• 15、從一端捲起來。

• 16、如圖所示。

• 17、已卷好。

• 18、醒發二十分鐘，放入烤盤中。

• 19、用小刀在麪包上切開斜的小口子，使麪包更好熟透也更好看。

• 20、備好的全蛋液。

• 21、刷一層全蛋液，如圖所示。

• 22、已刷好。

• 23、放入烤箱中，如圖所示。

• 24、烤箱定160度，進烤箱，烤25分鐘左右，中間多觀察，可適當調整温度，烤好如圖。

• 25、涼透後，切片。

• 26、裝盤。

• 27、外焦裏酥，搭配牛奶，早餐幸福滿滿！