大列巴怎麼做-大列巴的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
大列巴的做法步驟
1、210g温牛奶,2個全蛋液留一點最後刷,600g麪粉,5g酵母,5g鹽,50g糖(可不放),用麪包機攪拌成絮狀,放入50g食用油。
2、200g核桃用空氣炸鍋150度烤10分鐘,200g紅棗用剪掉剪成條狀去核。面攪拌均勻以後分成兩團,用大碗蓋住醒10分鐘,拿出分成兩個劑子,杆成大薄片,放入核桃和紅棗按壓結實,邊卷邊按壓,最後收編塗一點水捏合。兩個包好蓋好保鮮膜發酵至兩倍大。刷雞蛋液,用刀斜切。烤箱預熱160度十分鐘,烤45分鐘。拿出切片即可。
3、做好了。
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