原味雞蛋餐包怎麼做-原味雞蛋餐包的做法
- 烘焙
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“麪包次數做多了就會積累一定的經驗,形成適合自己的配方,每次做的時候就不用擔心麪粉加少了、或是水加多了來回調整,按照這個配方做出來的麪包,組織細膩、而且超級柔軟,送給朋友和同事都説好吃,心裏美滋滋滴很有成就感!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
原味雞蛋餐包的做法步驟
1、所有原料放麪包桶內,開啟和麪程序和成麪糰,餳發至2倍大小
2、取出麪糰排氣滾圓
3、分成均等的9個小麪糰,取一個麪糰搓成長條狀然後對摺
4、扭成麻花狀首尾連接捏緊,做成花樣
5、依次將所有面團都做好放烤盤裏二發
6、二發的麪包胚表面刷蛋液
7、送入提前預熱的烤箱
8、温度設定為180-200度烤35分鐘
9、烤好後取出晾涼即可食用
小竅門
烤制期間注意觀察,表面上色後要加蓋錫紙。
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