馬格麗特餅乾怎麼做-馬格麗特餅乾的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬格麗特餅乾的做法步驟

• 1、將室温融化的黃油切小塊，篩入糖粉，打發成羽毛狀。
• 2、用小篩子細細篩入碾碎的蛋黃。
• 3、用橡皮刮刀拌均勻。一定注意不要劃圈攪拌，免得面出筋。
• 4、篩入低粉和玉米粉。一樣用橡皮刮刀拌勻，依舊不能劃圈攪拌。
• 5、慢慢攪拌，剛開始是碎面，不斷的拌，並用手揉壓，最後就成了淡黃色的光滑的麪糰。
• 6、用保鮮膜包好後放冰箱鬆弛一小時。一小時後取出，揉成有個個小團。用大拇指按壓即可。
• 7、烤盤刷點油，放小餅乾上去。烤箱温度160度，烤制20分鐘。20分鐘後，放在烤箱中等5分鐘，取出，晾涼即可開吃。