披薩麪包塊的做法 🍕披薩麪包塊 披薩麪包塊怎麼做
- 烘焙
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
披薩麪包塊的做法步驟
1、温水一點點,倒入乾酵母。
2、攪勻酵母液,加入兩勺糖。
3、拌勻,檢測酵母的活性
4、5分鐘後檢查下是否發起來了!起來有泡沫就OK了
5、桶裏下面粉,加入鹽。
6、然後放雞蛋和水一起攪拌
7、攪拌桶基本沒有粘連,比較乾淨就OK了,大概攪5分鐘
8、蓋上濕布,放在温度較高處。待一小時
9、一小時後回來看已經長大了
10、拔動一下有明顯的孔洞
11、取出來,放烤盤上,下面抹油。揉搓幾下,排除空氣!再蓋上布放2個小時
12、回來後,再抹點油。已經很鬆軟了
13、然後用手指把麪糰鋪平,用手指摁一些凹槽。甦醒15分鐘
14、準備pizza鋪料
15、先當一層番茄醬
16、然後滿上餡料
17、放好芝士後,撒上Basil
18、烤箱預熱200度,上下火烤12分鐘
19、出爐切起
20、鬆軟的pizza麪包片,開吃啦
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