芒果披薩杯子怎麼做-芒果披薩杯子的做法

“這款披薩我加了芒果進去，甜甜的餡，非常適合喜歡吃甜食的朋友。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果披薩杯子的做法步驟

• 1、將高筋麪粉和低筋麪粉混合放入盤中，加入乾酵母、純淨水，用筷子攪拌麪粉直到形成鬆散的小面塊，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏10分鐘

• 2、把冰箱的面塊取出，用手揉麪團，直到揉成一個有彈性而表面比較光滑的麪糰，加入黃油繼續揉

• 3、麪糰揉至光滑，富有彈性。放入盆內，蓋上保鮮膜，放在温室內發酵。

• 4、麪糰發酵比原來大約1.5倍，手沾少許麪粉戳一下面團，如果沒有回縮就發好了

• 5、將麪糰取出排氣，分成6分同等大小。滾圓之後蓋上保鮮膜靜止10分鐘

• 6、陽晨堡爾美克6連模刷上一層薄薄的黃油

• 7、取一個麪糰擀成圓形的麪皮

• 8、將擀好的麪皮放入陽晨堡爾美克6連模內用手將麪餅整成與堡爾美克杯子同等大小，用叉子在麪餅上扎幾個孔

• 9、將番茄醬均勻的塗抹在餅皮上

• 10、均勻的鋪上洋葱、火腿、芒果

• 11、最後撒上馬蘇裏拉芝士，烤箱提前10分鐘預熱

• 12、將披薩放入預熱好的烤烤箱裏，以上下火200度烤20~25分鐘，烤至四周上色、表面金黃即可

• 13、香甜軟滑的芒果

• 14、成品

• 15、一次一個

小竅門

1、模具上抹一層黃油，烤出來的披薩底部脆脆的，如果不喜歡可以不刷黃油
2、我選用了番茄醬代替了自制肉醬，味道很好而且非常方便冬天冷，發酵麪糰時間比較長。夏天大概20分鐘就發酵好了，一定要注意觀察麪糰