美極杏鮑菇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
鮮香菇(小朵) :10個左右
耗油 :少許
主料
杏鮑菇 :2個鮮香菇(小朵) :10個左右
輔料
東古一品鮮 :少許耗油 :少許
1. 杏鮑菇洗淨,切成0.3cm圓片,香菇洗淨去蒂。
2. 鍋內放水,燒開,倒入杏鮑菇,香菇大火焯5分鐘,至杏鮑菇全部變色,撈出,將水攥出。
3. 鍋內倒入1/3油,大火燒至8成熱倒入所有蘑菇,炸至杏鮑菇捲起,邊緣稍稍起糊(注意火候,不易炸太乾),撈出。
4. 將油倒出,留一點點底油,倒入所有蘑菇,東古一品鮮醬油少許,耗油適量(大約2勺),翻炒幾下,出鍋即可。
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