至尊雞翅煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞翅 ：按人上
土豆 ：兩顆
胡蘿蔔 ：兩顆
洋葱 ：兩顆

輔料

生抽 ：適量
耗油 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1. 雞翅涼水泡淨，用熱水衝去血放在盤子中然後放入洋葱，生抽，耗油，胡椒粉，料酒，適量的食鹽，醃製一小時…

2. 蘿蔔，土豆切洗淨段放在盤子中備用，洋葱另準備兩個切開…

3. 再來兩顆洋葱，這個熟了之後味道非常好…

4. 祕製湯料，生抽一勺，老抽兩勺，耗油兩勺，白糖一勺，鹽適量放在碗中攪拌均勻備用

5. 放入底油，加入生薑，蒜片，爆炒飄香後放入雞翅煎炸至金黃

6. 醃製的雞翅，洋葱同時入鍋，翻動雞翅至兩面金黃…

7. 然後放入蘿蔔，洋葱，土豆翻炒…加入祕製湯料…加水漫過菜餚

8. 蓋鍋蓋，中火慢燉…

9. 中途適當翻炒，避免沾鍋…此時嘗一下鹽味，鹹了加糖，淡了嗎放鹽…

10. 待湯汁較少時，放入蘿蔔絲，葱花，出鍋，下米利菜。冬天剩下的湯汁還可以加水涮鍋。美味無窮的…最後友情提示，可以按自己喜好放入各種蔬菜，推薦冬瓜，西蘭花，蘿蔔，土豆，洋葱組合。

烹飪技巧

雞翅配上洋葱，胡蘿蔔，土豆，甚至還可以加茄子，西蘭花…營養豐富，油而不膩，下米的利菜。冬天剩下的鍋底可以加水涮鍋…好不樂哉…